Los primeros vinos del mundo madurados bajo el mar — terminados a 24 metros de profundidad en el Mediterráneo.
Bodega Submarina del Mediterráneo desarrolló el primer método de maduración submarina de vinos del mundo — resultado de más de siete años de investigación en colaboración con la Universidad de Alicante. Cada vino madura sumergido a 24 metros de profundidad frente a la costa de Alicante, donde la temperatura constante, la presión y la ausencia de luz producen un perfil de maduración inalcanzable de otro modo.
El portafolio toma de las denominaciones más respetadas de España — Ribera del Duero, Rías Baixas, Penedés, Canarias — y se termina bajo el mar. Cada cuvée se concibe en reversa — el trabajo de viñedo y la crianza en bodega se calibran desde el inicio con la etapa submarina ya en mente.
Para los compradores, es una categoría única en su clase. Vinos con una historia distinta a cualquier otra en el estante, respaldados por viticultura seria y un método que nadie más puede reclamar.
Tintos, blancos y cavas de viñedos propios, elaborados para terminar de hacerse bajo el mar.
Fruta negra, ahumados, especias y cacao. Con cuerpo, potente y muy redondo.
Frutas negras compotadas, regaliz y tabaco. Potente y maduro, con la frescura de un vino joven.
Flores, fruta de hueso y fruta tropical. Untuoso y franco, con las lías bien marcadas.
Manzana, piel de cítricos, vainilla y nuez moscada. Cremoso y de acidez viva, con final mineral.
Melocotón, flores blancas, miel y brioche. Fresco y armónico, de burbuja fina y cremosa.
Albaricoque, fruta escarchada y pastelería. Seco, mineral y cremoso, de final largo.
La experiencia completa de la maduración submarina: seis botellas, cinco regiones y un mismo mar.
Mango, plátano y flores dulces sobre un fondo mantecoso. Voluminoso, cremoso y muy mineral.
Nacido de un viñedo volcánico, combina profundidad marina y pureza mineral.
Un testigo del tiempo y del mar: solo cien botellas numeradas.
Un Champagne nacido del silencio del Mediterráneo.
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