Tinto
Artista
Malbec con Petit Verdot. Mermelada, higos maduros y frutas secas negras.
- Variedad
- 84% Malbec · 16% Petit Verdot
- Origen
- Valle de Uco
- Crianza
- 12 meses, 50% en barrica
- Formato
- Caja × 4 · 750 ml
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Mendoza, Argentina · Est. 2015
Chateau Subsónico
El laboratorio creativo de Familia Falasco — mezclas inesperadas y vinos poco convencionales.
Fundada
2015
Origen
Mendoza, AR
Terroir
Varios sitios de parcela única
Producción
Partidas limitadas
Chateau Subsónico es la división experimental de Familia Falasco — lo que la bodega misma llama su "laboratorio creativo". En lugar de seguir fórmulas convencionales de vinificación, el proyecto Subsónico persigue mezclas inesperadas, métodos alternativos y vinos que tienen algo que contar.
La firma de la línea son sus tintos bivarietales — Malbec acompañado de Petit Verdot, Ancellotta, Cabernet Sauvignon o Merlot — cada uno con un nombre de personaje (Artista, Cambiador, Ilusionista, Navegante) en lugar de una etiqueta varietal. Junto a los tintos, el proyecto incluye un orange wine fermentado con piel, un Pedro Giménez blanco revivalista y un espumante dulce natural elaborado con el método D'Asti.
Encaje natural para programas de sommelier, bares de vinos naturales y estantes de retail con visión de futuro donde los paladares aventureros esperan encontrar algo que no han visto antes.
Selección
Lo que importamos.
Bivarietales
Malbec, en compañía.
Tinto
Cambiador
Malbec con Ancellotta. De entrada amable, con taninos jugosos y largo final.
- Variedad
- 84% Malbec · 16% Ancellotta
- Origen
- Valle de Uco
- Crianza
- 12 meses, 50% en barrica
- Formato
- Caja × 4 · 750 ml
Tinto
Navegante
Malbec con Merlot. Complejo, de entrada amable y largo final en boca.
- Variedad
- 84% Malbec · 16% Merlot
- Origen
- Valle de Uco
- Crianza
- 12 meses, 50% en barrica
- Formato
- Caja × 4 · 750 ml
Tinto
Ilusionista
El diálogo clásico Burdeos–Mendoza, en una nueva clave.
- Variedad
- Malbec y Cabernet Sauvignon
Rarezas
Las rarezas de la casa.
Un naranjo, un Pedro Giménez, un Malbec de viñedo único y un espumante dulce natural.
Naranjo
Alba Naranjo
Flores blancas, mandarina, membrillo y té negro. Taninos suaves que le dan cuerpo.
- Variedad
- 100% Torrontés, macerado con sus pieles
- Origen
- Chapanay, San Martín
- Crianza
- 9 meses sobre orujos
- Formato
- Caja × 4 · 750 ml
Blanco
Pedro Giménez
Pera, durazno blanco y manzana verde. Untuoso, refrescado por su acidez.
- Variedad
- 100% Pedro Giménez
- Origen
- Chapanay, San Martín
- Crianza
- 3 meses sobre borras
- Formato
- Caja × 4 · 750 ml
Tinto
Single Vineyard Malbec
Ciruelas frescas, guindas y cerezas con tabaco y chocolate. Taninos de gran volumen.
- Variedad
- 100% Malbec
- Origen
- Los Árboles, Tunuyán
- Crianza
- 12 meses en barricas francesas de 500 L
- Formato
- Caja × 4 · 750 ml
Espumante · Dulce natural
Espumante Dulce Natural
Azahares, jazmín y durazno blanco. Dulce, suave y muy refrescante.
- Variedad
- 100% Moscatel de Alejandría
- Origen
- San Martín
- Crianza
- Método d’Asti
- Formato
- Caja × 4 · 750 ml
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